思いがけないことをやった本日。
久しぶりにオーブンでパウンドケーキを焼きました。娘が２人いたので昔はしょっちゅう皆でお菓子を作っていましたが、一人暮らしで自分用に作るなんてちょっと違和感あります。理由は、賞味期限切れした米粉と小麦粉の消費をしたいからです。甘ったるいのは嫌いなので、砂糖少な目で、おまけにヨーグルトも入れて焼いてみました。
出来ました！もうちょっと焼いていいかもですが、もうこれでいい。
ヨーグルトを入れたのでしっとり仕上がりましたが、ヨーグルト味がちょっと強いですね。入れすぎたかも。
甘さ抑え目なので、これにバターをつけて食べたら美味しかったです。サラダチキンとキウイも一緒に食べました。ランチにピッタリの感じです。
今度は、ヨーグルトなしでまた作ってみたいです。
